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Le Lait |
Milk |
| Pour produire du lait, il faut des troupeaux, ce qui nécessite normalement de l'espace et des paturages. Autant dire qu'en Chine, la tradition pastorale ne s'est pas super implantée : espace disponible réduit, cultures intensives interdisant l'élevage extensif ; au contraire des voisins mongols des steppes au nord, où l'élevage allait de paire avec le mode de vie nomade. Il en résulte que la présence du lait en Chine est moins écrasante que dans l'Europe du Nord, celle du beurre et des fromages. |
In order to produce milk, one needs herds, which notably demands space and pasture lands. It is therefore quiet obvious that the pasturing tradition was not well developed in China: available space rather small, intensive crops opposing free herds; much unlike its Mongol neighbor from northern stepplands, where herding was a natural ally of nomadic lifestyle. As a result, milk presence in China was far less patent than in Northern Europe, land of butter and cheese. |
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| Le lait est un produit de consommation récent, importé en majorité d'Australie et qui se présente sous la forme de petites poches. Sa consommation est essentiellement un phénomène de mode : les jeunes filles le consomment en majorité, pour avoir de belles dents et une silhouette élancée (est-ce que quelqu'un dans la salle peut confirmer ou infirmer cette croyance ?), pour être « comme dans les magazines » et surtout pas « comme les parents ». |
Milk is a recent consumption product, vastly imported from Australia and sold in little plastic pockets. Its consumption is essentially fashion-based : mostly young women drink milk, in order to have good teeth and slender silhouette (does someone here might be able to confirm this belief?), and hope to be « as in the magazines » and not at all « as in the family pattern ». |
| Sous l'influence de Hong Kong, un des modes de consommation du lait est chaud, avec du thé et parfois des petits bonbons aromatisés. La vraie méthode traditionnelle de HK mélange thé, café et lait... Mais la méthode la plus prisée reste celle de « la sangsue » : la jeune fille déchire un coin de la poche et suçotte le contenu, lentement, en continuant sa conversation, à prendre des notes ou bien à téléphoner. C'est sexy. Il faut que j'en fasse une photo. |
Through the influence of Hong Kong, one of the way to drink milk is hot milk, mixed with tea and sometimes drowning a few flavored sweets. The true traditionnal HK way mixes tea, milk and coffee... But the most widespread way of drinking milk is the « leech way »: the young woman tears a corner of the said pocket, and sucks gently the content, continuing her conversation, taking notes or phone call. That's sexy. I have to take a picture of it. |
05-10-05 |
05-10-05 |
ChinaScope
82 Duel entre deux mondes
81 Inventeurs
80 Le réparateur de climatisation
79 Le concept "Blue Sky"
78 Le concert du Nouvel An du vendeur d'armes
77 Beijing International Night Club
76 Un bazar invraisemblable !
75 Il pleut sur Pékin !
73 Fête Nationale
72 Trafic à la Chinoise
71 Un Couple Heureux
70 Les Chevaliers du Ciel
69 Un an de salaire
68 100 Pistes
67 Irisation
66 Soyons propres pour les JO
65 Ciel bleu sur la Cité Interdite
64 Peau Blanche et Parapluies
63 L'Anglais pour les Nuls
62 Couple Uni
61 Jeune Pousse
60 Karaoké Baby
59 Pékin Historique
58 Ville Champignon
57 Beijing Bicycle
56 Le Chinois pour les Nuls 01
55 Echafaudage de Bambou
54 Prosélytisme
53 La Poubelle de l'Espace
52 Je Te Chocolat
51 Police électrique
50 Lutte des Classes
49 Tempête de Sable
48 Poème chinois 3
47 Le défi du taxi
46 Loyer mon ami
45 Fête du Printemps
44 Accident de la Route
43 Numéro de Téléphone
42 Les Français en Chine
41 Nouvel an chinois
40 Monopoly
39 Pigeons de Pékin
38 Première Neige
37 Une Vie de Chien
36 Yin et Yang
35 Taxi mon Ami
34 Conversation de Garde
33 Romantisme Mimétique
32 Le Fax de la Secte
31 Smog Pékinois
30 Deux photos de hutongs
29 Enfance et Enfants
28 Sécurité Routière
27 Logique Commerciale
26 GoldFish
25 Les Clopes Chinoises
24 Le Lait
23 Ils ont dit, ils auraient pas dû
22 Tu devrais prendre des cours du soir
21 Please Teach Me English
20 Musée Militaire Pékin
19 Premier Jour de Boulot
18 Deux Poèmes Chinois
17 Deux Poèmes Chinois
16 Dialogue Musical
15 Musique Moderne
14 Casser les Prix
13 Architecture à Hong Kong
12 10 raisons de penser que Hong Kong est...
11 Avoir son site en Chine
10 Engagement
09 Introduction aux Négociations
08 Le temps, c'est pas de l'argent
07 Chiffres & Nombres
06 Le Jeu du Téléphone Anonyme
05 Hero
04 Age of Empires : Chengde
03 Commander un plat chinois
02 Chai le Maudit
01 L'Argent Compte
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ChinaScope
82 Duel entre deux mondes
81 Inventeurs
80 Le réparateur de climatisation
79 Le concept "Blue Sky"
78 Le concert du Nouvel An du vendeur d'armes
77 Beijing International Night Club
76 Un bazar invraisemblable !
75 Il pleut sur Pékin !
73 Fête Nationale
72 Chinese-style Traffic
71 Happy Couple
70 Sky Knights
69 One year worth of salary
68 100 Lanes
67 Irisation
66 Olympic Cleaning
65 Blue Sky over the Forbidden City
64 White skins & Umbrellas
63 Written English 101
62 Uniformed Couple
61 Start-Up
60 Karaoke Baby
59 Historical Beijing
58 Boomtown
57 Beijing Bicycle
56 Mandarin for Dummies 01
55 Bamboo Scaffolding
54 Prozelytising
53 The Space Dumpster
52 I Chocolate You
51 Eco-friendly Police
50 Class Struggle
49 Sandstorm
48 Poetry 3
47 Cab Challenge
46 Petite Mortgage
45 Spring Festival
44 Car Accident
43 Telephone Number
42 French people in China
41 Chinese New Year
40 Monopoly
39 Beijing's Pigeons
38 First Snow
37 A Dog's Life
36 Yin and Yang
35 A Friendly Cab
34 Guard's Conversation
33 Mimetic Romantism
32 The Fax of the Sect
31 Pekinese Smog
30 Two photos of hutongs
29 Childhood and Children
28 Road Security
27 Marketing Logics
26 GoldFish
25 Chinese Fags
24 Milk
23 They said, they shouldn't have
22 You really should take evening courses
21 Please Teach Me English
20 Beijing Military Museum
19 First Day at Work
18 Two Chinese Poems
17 Two Chinese Poems
16 Music Dialogue
15 Modern Music
14 Bringing down the Prices
13 Architecture in Hong Kong
12 10 reasons why Hong Kong is British
11 Editing a website from China
10 Rendezvous
09 Negociations 101
08 Time is no Money
07 Digits & Numbers
06 Anonymous Phone Call Game
05 Hero
04 Age of Empires: Chengde
03 Order your Meal!
02 Chai-na
01 Money Counts
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